阳澄湖养蟹能手的"养蟹经"
在阳澄湖地区，只要说起周斌，大家都会说这个人不简单，因为他是一个远近闻名的养蟹能手。他已有8年养蟹的亲身经历，积累了丰富的养蟹经验，并探索了一套比较成熟的“养大蟹，赚大钱”的无公害标准化生产技术。
近三年来，他精心经营的30亩网围养蟹水面取得了较好的效益。据调查，平均年产值达到16万元左右，年纯收入11.7万元左右，分别高于湖区平均数的90％和129％，平均每亩单产90斤以上，雌3两／只、雄4两／只规格以上的商品蟹比例达到70％左右，商品蟹销售价每斤56元，分别高于湖区平均数的64％、130％和40％。他能取得如此好的效益，归纳起来，主要做好了以下几项工作：
一、把好三个关。
一是把好蟹种质量关。选择由大规格长江野生蟹和阳澄湖大闸蟹作为亲本，交配繁殖的第一代大眼幼体培育的蟹种。要求规格整齐（60只／斤左右），蟹体附肢健全，无附着物，健壮活动敏捷。
二是搞好围栏内的生态环境关。生态环境的好坏，对预防蟹病、养殖优质大闸蟹，提高起捕率关系很大。因此，围栏内的规划与建设要充分考虑到河蟹的生态习性，营造一个有利于河蟹生长发育的生态环境。
1、清塘除野。每年在捕蟹结束后可用丝网等工具捕捉除净网围内的野杂鱼，特别是青鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼等食肉、食草类的鱼类要捕捉干净，以免来年与蟹争夺资源，破坏围栏内的生态环境。
2、扒泥育草。蟹善于打洞栖息，因围网内放养蟹的密度相对高，一般饲养一、二年后湖底的浮泥均被蟹排挤到围栏的四周，中央的湖底硬，不利于水草生长，亦不利于蟹的栖息和生长。因此，网围区内饲养二、三年后，均要在围栏区周边扒些草泥，均放在围栏内，培育生态环境。
3、种草防病。水草既是蟹的植物饵料，又有利于螺蚬的繁殖增加动物饵料，净化水质，改善生态环境，减少敌害和同类残杀几率，减少病害。可以这样说，围栏内水草的丰盛，是决定河蟹质量和产量的关键。因此，他每年在春节后都要种植水草，种植品种为伊乐藻（当地称消泾草）。种植方法：一船草用5－6船泥拌和，然后将拌泥的伊乐藻分条块间隔沉入湖底，但应注意种植的面积不要超过网围总面积的50％。
4、放养活螺蛳。在清明前每亩放养活螺蛳1000斤，一方面为蟹提供天然饵料，另一方面起到净化水质的目的。
5、放养花白鲢。一般每亩放养50尾左右，主要是净化水质。
三是把好种蟹投放数量关。投放的扣蟹规格尽量要统一。一般每亩投放规格为60只／斤左右的健康蟹种350只左右。如果围栏内生态环境良好，即水草丰富，螺蛳多，也可适当增加蟹种的投放量。
二、注意三个问题。
1、蟹种的投放时间。一般春节过后就将蟹种投放在围栏内中放养。
2、投放蟹种的方法。一般在过冬后，第一次脱壳之前3－5天内一次性放足蟹种。投放时尽量避开下雪天和雾天。具体分三个步骤，即蟹种要着三次水。第一次，将尼龙袋内的蟹种全部着水并迅速拎起，否则着水时间过长容易造成蟹种窒息死亡。间隙5分钟后进行第二次着水，将尼龙袋内的蟹种在水中浸放3秒钟后拎起，放在岸边。再间隙5分钟后进行第三次着水，袋内的蟹种在水中浸放待见气泡后即可拎起，待5分钟后将蟹种投放在围栏内放养。以上几点对路途较远、脱水时间较长的蟹种，在投放围栏内之前，其方法尤为重要，并且三个步骤缺一不可。
3、饵料投放。河蟹饵料种类很多，但总的要求蛋白含量应为40％左右、其它营养成分全面、新鲜适口、易于消化吸收的饵料。在投喂方法上做到定时、定质、定量、定位，保证河蟹吃足、吃匀、吃好。
一是投喂的饵料以新鲜的淡水鱼和颗粒饲料为主，同时投喂少量蒸熟的玉米。每天的饵料投放量，按网围内每100斤蟹种投放5－10斤饲料进行投喂，每年每只蟹的投饵成本大致为2－3元左右。
二是6－8月中旬的饵料以素为主，荤饲料在保持原来的基础上逐渐增加玉米和大豆的数量。
三是8月下旬开始的成蟹阶段以螺蚌、杂鱼、颗粒饲料等高蛋白的饵料为主，做到“中间粗（粗饲料）、两头精（高蛋白饲料）”。
四是投喂饵料要有规律，一般为每日下午5时投放饵料为好，并做到每天投喂一次。
三、做到二个勤。
一是勤检查。
1、勤倒地笼网，如果地笼网内的蟹较多，说明围网有破损或石龙放置不当，应及时修补，避免有更多的蟹逃逸，尽量减少损失。
2、勤检查围网，发现破损及时修补。
二是勤观察。
1、观察蟹的摄食情况，定期或不定期的设蟹罾放饵，观察蟹的摄食情况，及时调整投喂量。
2、观察水草生长情况。如果围栏内水草长势不均，在水草稀少的水域可放置一定量的水花生，并用毛竹打桩固定，使围栏内的河蟹得以均匀栖息和活动。如果发现水草疯长，覆盖面超过50％时，应及时收割出围网，防止河蟹缺氧影响生长或造成死亡。
以上养蟹经验经协会向周斌等人收集整理后向大家推荐，以供大家在明年的养殖过程中参照吸收。
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