大闸蟹专卖店遍地开, 有编号才是正宗店

　　 不少市民近日都发现，临近中秋节，大闸蟹专卖店在我市犹如雨后春笋般冒出，其中不少门头都挂着“阳澄湖大闸蟹”的招牌。记者昨日访了解到，大闸蟹专卖已成我市商家投资新宠，由于市场竞争加剧，不少业内人士都坦言今年的价格应以稳为主，另外，和去年中秋节前出现螃蟹未成熟就上市情况不同，今年市民过节将可以吃到成熟饱满的大闸蟹。
　　走访 大街小巷冒出数十家大闸蟹专卖店
　　“我的店还在装修时，就有不少同行前来打探情况。”一家新开业的大闸蟹专卖店负责人王先生昨日向记者表示，他到苏州阳澄湖实地进行了考察，了解到利润比较可观，且大闸蟹在徐州近几年持续升温，就决定投资。不过没想到，和他一样瞄准大闸蟹专卖的徐州商家还真不少，云龙公园周边去年还只有一家，今年就已增加到四五家。据他了解，今年上半年徐州至少有数十家大闸蟹专卖店开业。
　　“2012年之前，泉山区登记注册的阳澄湖大闸蟹专卖店只有1家，今年上半年就新增了2家。”泉山工商分局登记注册科张科长昨日查询登记记录后告诉记者，虽然用“大闸蟹”专卖注册的看似不多，但今年上半年还有许多经营大闸蟹的专卖店都是以“水产公司”名义注册的，所以实际上经营大闸蟹的专卖店很多，“大闸蟹专卖店的数量今年呈明显上升的趋势。”
　　价格 去年最贵卖到468元 今年或以稳为主
　　云龙公园南门的大闸蟹专卖店负责人朱杰表示，今年的阳澄湖大闸蟹预计将在9月22日上市，他已提前开卖蟹券，销售情况不错。
　　而对于市民最关注的阳澄湖大闸蟹价格，朱杰认为，应当和去年差不多，价格以稳为主。
　　他说，去年阳澄湖大闸蟹在徐州地区的售价，按照级别不同价格悬殊较大。大闸蟹主要分四个级别，个头越大价格越贵，4两母蟹和5两公蟹去年就可以达到特级，零售价每斤高达468元。而最便宜的每斤也要卖到150元。固城湖、洪泽湖等其它湖泊的螃蟹价格相对低些。
　　朱杰还表示，由于去年闰八月，中秋节前尚未到阳澄湖大闸蟹成熟期，一些养殖场仓促投放市场的大闸蟹都不成熟。而今年的捕捞期定在9月22日，距离中秋节还有一段时间，因此今年市民吃到的大闸蟹应当是很饱满的。
　　行业协会 专卖店必须经过协会审核授权编号
　　针对大闸蟹加盟店遍地开花的情况，苏州阳澄湖大闸蟹协会路主任昨日表示，协会对会员单位发展加盟商是有明确规定的。协会内的会员单位，也就是各品牌的阳澄湖大闸蟹公司，都可以自由发展加盟商，但加盟商家必须具有营业执照，然后会员单位必须将加盟商的资料报备到协会，由协会授权专卖店编号。
　　路主任说，只有获得协会授权编号，才是正宗的阳澄湖大闸蟹专卖店，消费者一定要提高辨别能力。

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