验阳澄湖大闸蟹看"DNA"防伪戒指

验阳澄湖大闸蟹看“DNA”防伪戒指

　　怎样才能辨别“阳澄湖大闸蟹”真伪呢？据阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，阳澄湖大闸蟹有明确认证标准，包括：在阳澄湖水域生长6个月以上，按统一时间开捕，经政府和协会相关监管人员当场鉴定、认定为合格产品，其中母蟹重量不低于二两，公蟹重量不低于2.5两，并佩戴防伪锁扣，才称之为“阳澄湖大闸蟹”。

　　据了解，今年的阳澄湖大闸蟹戴上“DNA”防伪“戒指”。今年的防伪扣在外形上和去年一样，一元硬币大小，上面有阳澄湖大闸蟹的查询电话“95105581”，以及短信查询平台“1069001205151”，但是打开防伪专用标识的白色后盖，图案上印有12位“身份证号码”和“贰零壹贰”四个汉字，并且首次在镭射防伪区内多了“DNA”三个字母。

　　“背面有12位防伪码，根据语音提示拨打电话、发短信或者网上都可查询。并且这个防伪扣一旦系在蟹脚上，只有剪断才能取下来。”华润万家的销售人员告诉记者，每个防伪码只能查询一次，一旦查询的号码与公告不一致，或防伪码已被查询过，说明买到的阳澄湖大闸蟹为假冒品。

　　“青壳、白肚、金爪、黄毛，外加防伪戒指，才是真正的阳澄湖大闸蟹。”记者从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，其授权在广州经营阳澄湖大闸蟹的商家共19家，在网站的销售查证一栏可以查验商家销售资格。

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