蟹之文化

名人与蟹



明代思想家李贽的品蟹之道

       李贽(1527~1602)明代官员、思想家、禅师、文学家,泰州学派的一代宗师。初姓林,名载贽,后改姓李,名贽,字宏甫,号卓吾,别号温陵居士、百泉居士等。嘉靖三十一年举人,不应会试。历共城知县、国子监博士,万历中为姚安知府。旋弃官,寄寓黄安、麻城。在麻城讲学时,从者数千人,中杂妇女,晚年往来南北两京等地,被诬,下狱,自刎死。他在社会价值导向方面,批判重农抑商,扬商贾功绩,倡导功利价值,符合明中后期资本主义萌芽的发展要求。李贽著有《焚书》、《续焚书》、《藏书》等。 
      且看这位至情之人对大闸蟹的说法,“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”他曾对大闸蟹发出这样的感慨,“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道,乐在其中!



张大千一顿吃15只大闸蟹

       研习国画的朋友皆知,张大千的书斋名曰“大风堂”。据说是因为他非常佩服明末清初画家张风的作品,且彼此都姓张,又都是画画的,于是就用张风的字来命名自己的书斋。殊不知这位出身四川成都的国画大师,在上海卡德路(今石门一路)、近新闸路口的民宅内,亦有一处号称“海上大风堂”的画室,而这幢民宅就是李秋君的父亲李薇庄府第,“大风堂”就设在李秋君的画阁“瓯香馆”内。
       来自宁波小港的李家是当年沪上有名的富商望族,李薇庄与辛亥革命后首任上海都督的陈其美是好朋友,曾出任上海民政长,与张大千亦为世交,故张来上海多住李家,进而结识了李府三小姐李秋君。据张大千生前回忆,这位三小姐“是沪上的才女,家学渊源,诗词书画皆能。且与我常谈画论书,而对我的照顾真是无微不至!”
       张大千说的是实情。张的贪吃是出了名的,有次在李府他一餐就吃了15只大闸蟹,然后又上街猛吃两杯四球冰淇淋,结果到了晚上上吐下泻起来。深夜李秋君前来探视,见状忙请来医生急诊,医生一边为张大千治疗,一边安慰李秋君道:“太太,不要紧的,小毛病,您请放心!”此时张大千躺在床上不便解释,心想都是自己不好,让秋君吃了哑巴亏!当他病好后向李秋君道歉时,李秋君坦然一笑道:“医生误会了也难怪,不是太太,谁在床边侍候你?”
       也许是张大千既慕其才,又感其恩的缘故吧,他赋予了李秋君代收门徒的特权,张大千自言:“向大风堂拜门的弟子,李秋君可以代我决定收不收。如我不在上海,秋君可以代表我接帖,受门生的叩头大礼。拜了她,就算数!”此时的李秋君俨然以“张师娘”自居。
 

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